百姓のそば屋 ふかぐら亭

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2回目

昨日2回目のイスラエルの方が、蕎麦打ち体験をおこないました、今回の御一行様は大変行儀がよろしかったです、来るごとに良い方向に向かっています、今回は時間がありましたので、わたくし、口から泡が出るほど、蕎麦の話をしました、私の様な技量のないものは、口で納得させるしかないのではないかと、つくづく思います、清酒、田野倉正宗でも引っかけると、もっとテンションが上がり、口や手も滑らかにうごきます、ついでに冬期間ご利用いただいた、煮込みござ3月もちまして、終了しました、有難うございました。
酒の風呂に入りたい、店主 手震え米山
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by hukaguratei | 2015-03-30 09:40 | Comments(0)

土曜、日曜

ふかぐらの町に行くのかい、ふき、のの葉、ウドとこごめ、に宜しく伝えておくれ、昔に食べた美味しい物、まだあるのかい、それがあれば、懐かしい未来
ふかぐらの町に行くのかい、ふき、のの葉、ウドとこごめ、に宜しく伝えておくれ、ひじき、にんじん、油揚げ入っているのかい、それがあれば、懐かしい未来
ふかぐらの町にいくのかい、ふき、のの葉、ウドとこごめ、に宜しく伝えておくれ、ゴザで打った蕎麦が食べたいと
幅が広く太くて切れ目の無い蕎麦、それがあれば懐かしいみらい
ふかぐらの町に行くのかい、行ったらふかぐら亭に寄ってくれ、ふき、のの葉、ウドとこごめに宜しく伝えておくれ
山菜おこわ、美味かったと、それがあれば、懐かしい未来。
土、日、ふかぐら亭百姓の畑市。。。
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by hukaguratei | 2015-03-27 08:04 | Comments(0)

寒の戻り

昨日までの天気も、ここにきて小雪舞い散るようになった、今週29日イスラエル蕎麦打ち第2組が来る、この前
イスラエルが来た時も、大雪だった、何か関係があるのかも知れない、高栁にも春の足音が聞こえてきた、隣の佐藤さんが、ふきの頭を採ってきてくれました、木曜日から天ぷらにして出します、何回か寒の戻りを繰り返して春が来るが、私は感が戻らず年を取っていく、最後は感置きに入る。
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by hukaguratei | 2015-03-23 18:32 | Comments(0)

蕎麦打ち体験

3/13日イスラエルの方15名が、日本の伝統文化、蕎麦打ちに挑戦しました、習得するにも個人差があり、色々ですが、素晴らしい方が1人いました、元イスラエル空軍、パイロットの方でF5ファントムでパレスチナと渡りあった方です、頭が良いですね、すぐに覚えます、並ではありません、今回のグループはとってもノリも良く時間もルーズでなく、とても良いグループでした、外国人のおもてなし、大変ですが頑張ります、ちなみに、北陸新幹線効果?
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by hukaguratei | 2015-03-14 10:49 | Comments(0)

のげ

今年は例年より、春の訪れが早く感じられます、塩沢のがんくらの、『のげ』がいつもの年に比べて、いっぱい落ちています、山菜も山の麓からてっちょまで、同時進行のもようです、日一日と春めいて来ていますが、頭も温かくなり、ぼ~としています、会計の算術ができません、お客様申し訳ありません。
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by hukaguratei | 2015-03-09 06:56 | Comments(0)