百姓のそば屋 ふかぐら亭

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好敵手と書いて、ライバルと読みます。

こんにちは。コケコです。

昨日は、以前お知らせしました通り、臨時休業をいただきました。
知らずにご来店くださったお客さまもいらしたかもしれません・・
申し訳ありませんでした。

でも、おかげさまで、厨房長ヒサコママとバイトのイトーちゃん、
無事に 『 食品衛生責任者講習 』 の修了証書をもらってくることができました☆

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額も買ってきて、
これからお座敷に飾っとくみたいです。


イイナーー。

コケコだって、ほしいわ、これ。




さてさて、一昨日のことですが、

ふかぐら亭にはちょっとめずらしい、お若いお姉さんお二人連れのお客様がいらっしゃいました。

お顔を拝見しましたら、あらあら、見たことのあるお方。
ちょこちょこ何かと関わりのある、 越後みそ西 さんの、かりんさん ではありませんか。
今日は新津からお友達が遊びにいらしたので、
まだ来たことのない我がお店に一緒に来てくださったんですって~~。

柏崎の市街にもおいしいお店たくさんありますのに、
わざわざ遠くまで来ていただいて、嬉しい限りですね^^*


お二人は 『 ござそばセット 』 と 『 ざるそばセット 』 をご注文なさって、
仲良く分けて召し上がってらっしゃいました。  コケコたちも、仲良くお邪魔しちゃった。
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これ、実は一番のオススメの食べ方なんですヨ ♪

ざるは、つるつるシコシコもちもち、つゆとの相性もすごくいいし、
ござは、モグモグしてるうちにそばの味と香りがぶわっと広がってくるし、
それぞれに違うおいしさがあるんです。
だからどちらも味わっていただきたいんですよね~。

サイドメニューもみんな自信作なので、ぜひセットで。
かりんさんにも、ふかぐら自慢の濃厚クリーミー豆腐を 「まじめにおいしい。」 とお褒めいただきました。
そうでしょう、そうでしょう ♪


ちなみに、かりんさんは柏崎市内のお店屋さんたちで協力して、
『かしもり』 という、柏崎をもりもり盛り上げちゃう活動をなさっています。
皆さんパワーがあって、ステキなんですよ^^ 
みそ西さんのお味噌は、高柳町ではじょんのび村の売店で購入することができます。
お店のHPはこちら→http://www.misonishi.jp/
オンラインショップはこちら→http://www.echigomiso.net/


高柳も負けちゃいられませんね。
実は今、 じょんのびを哲学するラボ、 『じょんのび研究所』 が、
“ うんめもんマップ ” なるものを作成しているんですヨ。
高柳の、うんめもん を出すお店を紹介するマップです。

もう少しでできるのかなー? 早くできないかな~ ♪
もちろん我がふかぐら亭も載りますので、出来上がったらご紹介したいと思います。



今日はね、まだお知らせしたいことがありまして。
嬉しいことだから色々お伝えしたいんだけど、コケコ、ニワトリだから ・ ・ ・

そろそろ目がしぱしぱしてきちゃったのよね。
また明日にしたいと思います。

それでは、ニンゲンの皆さまにはまだちょっと早いですが、
おやすみなさい。  
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by hukaguratei | 2012-04-13 16:14 | お店のあれこれ。 | Comments(0)

最後の雪。(←願望)

こんにちは。コケコです。

また雪が降りましたー。ゆうべから20センチくらいかしら。
これで、これで、、ほんとにほんとに最後にしてください。。
コケコ、こころよりお願い申したてまつりますで候・・・

今日はたまの晴れ間に、コケピヨもつれて、雪遊びおさめです。
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あ、そうそう、ふかぐら亭の前の国道252は、除雪がしっかりしてますので、
お車で来られる方もご心配は無用です。
駐車スペースもちょこっとだけ雪がありますが、問題なく停めていただけますので、
どしどしお越しください~。


さてさて。
今日はまた、以前来てくださったお客様ブログで
我がふかぐら亭のご紹介をさせていただきたいと思います。

お隣、十日町市、岩瀬のヒーリング&リラクゼーションサロン、
Light the Heartさんのブログ
なんだか、照れちゃうような素敵な言葉で紹介してくださってますね。
ありがとうございます^^

ご夫婦でいらして、 【ざるのセット】 と 【ござのセット】 をご注文なさいました。
このパターン、実はすごく多いんですヨ。

【ござ】 を食べてみたいけど、一人前食べるのはちょっと勇気が・・ってかたはきっと多いですよね。
3人のグループでいらして、皆さんそれぞれ 【ざる】 をご注文なさるけど、
それプラス、 【ござ】 をもう1枚、皆さんで分けて召し上がるとかね。


コケコ、冬の除雪の疲れで肩も背中も脚もコチコチだから、
Lght the heartさんのサロンにも、ぜひお邪魔したいと思います。

ほんとはオイルトリートメントが一番受けたいけど、コケコ、ニワトリだから・・・
羽がべとべとになると、後が大変だから・・・
過去世リーディングしてもらおうかしら。
コケコはきっと、前世は人間のお蕎麦屋さんだったんじゃないかしらと思うのよね。


明日は火曜日、定休日です。
また水曜日からよろしくお願いいたします。
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by hukaguratei | 2012-03-26 13:18 | お店のあれこれ。 | Comments(0)